Se amestecă făina cu praful de copt într-un castron. Într-un al doilea bol, se bate quark-ul cu mierea, uleiul, laptele și ouăle.

Se combină conținutul celor două boluri și se toarnă aluatul într-o formă unsă (20x30 cm).

Se curăță rubarba, se taie în cubulețe, se amestecă cu 2 linguri de miere și se întinde pe aluatul din vas.

În cele din urmă, pregătiți crumble-ul. Puneți untul, migdalele măcinate și feliate, fulgii de ovăz și mierea într-un bol mic. Amestecați totul cu mâinile și presărați crumble-ul peste rubarbă.

Coaceți prăjitura timp de 25-30 de minute la 175 °C în cuptorul preîncălzit.