Preîncălziți cuptorul la 180 °C.

Umpleți o oală mare cu apă pe jumătate. Decojiți cartofii dulci și tăiați-i în felii de grosime de aproximativ 0,5 cm. Spălați broccoli-ul și tăiați-l în buchețele.

Introduceți buchețelele de broccoli și cartofii dulci în apa clocotită și fierbeți 2 minute la foc mediu. După ce s-au fiert, mutați legumele într-un vas de copt mic (20 cm × 30 cm).

Între timp, bateți ouăle, împreună cu usturoiul zdrobit și smântâna pentru gătit și turnați acest amestec peste legumele din vasul de copt. Presărați cu sare și piper și coaceți la 170–180 °C, timp de 15–20 de minute.