Răzuiți cartofii și dovlecelul pe răzătoare într-un bol mare.

Adăugați maghiranul, ouăle, fulgii de ovăz și usturoiul zdrobit.

Adăugați sare și piper după gust. În cazul în care amestecul lasă apă, scurgeți-o.

Dacă aluatul este prea subțire, adăugați mai mulți fulgi de ovăz măcinați. Dacă este prea gros, adăugați puțin lapte.

Încingeți puțin ulei de măsline într-o tigaie și turnați amestecul cu ajutorul unui polonic, prăjind aproximativ 3 minute pe fiecare parte.

Decorați chifteluțele cu somonul afumat și serviți-le cu un dip din iaurt grecesc și mărar.