Într-un bol, amestecați pieptul de pui măcinat, fulgii de ovăz, cimbrul, sarea și piperul. Formați apoi mici biluțe, de aproximativ 3 cm.

Într-o tigaie adâncă, încălziți o lingură de ulei de măsline, adăugați cepele mărunțite și căliți-le timp de 5 minute, la foc mic. După cele 5 minute, îndepărtați-le din tigaie și puneți-le deoparte.

Încingeți a doua lingură de ulei de măsline în tigaie, adăugați biluțele și prăjiți-le la foc mediu, timp de 20–25 de minute. În timpul prăjitului, întoarceți biluțele, pentru ca acestea să se rumenească uniform pe toate părțile.

După maxim 25 de minute, adăugați în tigaia cu biluțe ceapa călită, turnați supa de pui și adăugați condimentul pentru curry. Puneți capacul, dați focul la mic și fierbeți întregul amestec 10 minute.

Turnați laptele de cocos și fierbeți amestecul încă două minute. În cazul în care vi se pare sosul prea gros, îndepărtați chifteluțele și pasați sosul, pentru ca acesta să fie mai delicat.

La final, adăugați sare și piper după gust.