0
coșul este gol
Cum ar fi să adăugați în coșul de cumpărături o carte de bucate?
să mâncăm sănătos – rapid și ușor
Colagen hidrolizat din pește, cu acid hialuronic și vitaminele C și E (aromă de mango)
Gnocchi integrali cu ciuperci
40 minute
40 minute
Medie
Aveți acasă o mulțime de ciuperci și vreți să creați o mâncare nemaipomenită? Gnocchi de casă, din făină integrală, cu sos de ciuperci, sunt alegerea potrivită. Rugați-i, de exemplu, pe micuții voștri să vă ajute și urmăriți apoi împreună cum se ridică gnocchi la suprafață. Credeți-ne că o să îi apreciați mult mai mult.
Valori nutriționale la o porție/bucată
- 506 Kcal
- 21 g proteine
- 12 g grăsimi
- 71 g carbohidrați
Ingrediente
Etichete
Mod de preparare
1
Plasați ciupercile într-un bol cu apă (folosiți cât mai puțină apă) și lăsați să se înmoaie minim 30 de minute.
2
Plasați cartofii cu tot cu coajă într-o oală, turnați peste ei apă rece și aduceți la punctul de fierbere la foc mare. Apoi dați focul la mic și fierbeți cartofii (aproximativ 30 de minute).
3
Între timp, într-o tigaie, încingeți uleiul de rapiță, scurgeți ciupercile și căliți-le (timp de 10 minute la foc mic spre mediu). Apoi stingeți focul, adăugați brânza ricotta și cimbrul și puneți deoparte.
4
Scurgeți cartofii fierți, decojiți-i și zdrobiți-i. Adăugați făina, sarea și ouăle și amestecați totul bine până se va forma un aluat.
5
Luați o parte din aluat în mână și întindeți-l sub forma unui șarpe. Tăiați bucăți mici (aproximativ 1 cm lungi) și apăsați partea superioară a fiecăruia cu furculița. Procedați la fel cu restul aluatului.
6
Fierbeți gnocchi în apă cu sare, la foc mediu. Veți ști că s-au fiert după ce se ridică la suprafață (va dura aproximativ 4–5 minute). La final, amestecați gnocchi cu amestecul cu ricotta și serviți.
Autorul rețetei
Echipa Să Mâncăm Sănătos
Echipa Să Mâncăm Sănătos
Mai multe detalii despre rețetar www.jimezdrave.cz
Rețete sănătoase și ușoare pentru întreaga familie
Împărtășiți impresiile și sfaturile dvs. cu ceilalți