Preîncălziți cuptorul la 180°C.

Până se preîncălzește cuptorul, fierbeți cartofii în apă cu sare, până vor deveni moi.

Presărați somonul, ungeți‑l cu ulei și plasați‑l pe tavă cu pielea în jos.

Pregătiți o glazură din ghimbir, ardei iute, miere, muștar și piper.

Apoi, întindeți glazura peste somon și coaceți‑l la 170–180°C, timp de 15–20 de minute.

Serviți somonul cu cartofii fierți.