Turnați apă într-o oală mare și aduceți-o la punctul de fierbere. Odată ce începe să fiarbă apa, adăugați sare și adăugați tăițeii. Fierbeți tăițeii aproximativ 6 minute, la foc mediu (procedați conform instrucțiunilor de pe ambalaj).

Până se fierb tăițeii, pregătiți-vă dressing-ul: într-un bol mic, amestecați zeama de lămâie, coaja unei lămâi, mierea, oțetul ume su, uleiul de măsline și puțină sare.

Tăiați tofu cubulețe. Decojiți morcovii și răzuiți-i pe răzătoarea mare. Plasați ambele într-un bol și amestecați cu dressing-ul creat și cu păstăile de mazăre. Presărați cu coriandru și chilli și serviți cu tăițeii de orez.